Wenn wir uns entscheiden eine neue Olivensorte in Österreich zu pflanzen sehen wir uns erstmals die Theorie an. Wo wächst diese Sorte hauptsächlich bzw. wie sieht der Boden und das Klima dort aus?

Da landet man schnell in Kroatien, kleinen italienischen Tälern und nördliche, spanische Provinzen – wie in dem Fall Aragonien.

Empeltre wird hauptsächlich in der nördlichsten Provinz Spaniens ausgepflanzt und hat dort im Laufe der Jahrzehnte auch schon den ein oder anderen strengen Winter überstanden.

Da wir seit 2016 an der Olive forschen und mit ihr Arbeiten haben wir festgestellt, dass jede unserer Sorten sich in unterschiedlichen Gegenden auch unterschiedich gut entwickeln daher bieten wir erstmals hier die Möglichkeit eine komplett in Österreich unbekannte Sorte auszupflanzen und live bei der Erforschung dabei zu sein.

Empeltre ist katalanisch und heiß so viel wie „Implantat“ was auf die schwierige Bewurzelung der Stecklinge hinweist – daher werden die meisten dieser Bäume von den Baumschulen auf eine wilde Unterlage veredelt – unsere nicht – sie sind wurzelecht.

Größenteiles selbstkompatibel – wir empfehlen aber immer, auch im Sinne der Wissenschaft und vielfalt – mehrer Sorten zu pflanzen.