Igazi kenyér. Őszinte élvezet. Ez a mi Kenyérügyünk.
Igazi kenyér. Őszinte élvezet. Ez a mi Kenyérügyünk.
A Pannolio Breadnél úgy sütjük a kenyeret, ahogyan régen készült – becsületes, regionális alapanyagokból, kompromisszumok nélkül. Minden egyes vekni egy kézzel készített remekmű, amely tisztaságával és kiemelkedő ízével lenyűgöz. Hagyományos kovászos eljárásunknak köszönhetően nemcsak tovább marad friss, hanem minden egyes nap frissen sült ízű is.
Mint akkoriban, csak még jobb: igazi mesterséggel készült kovászos kenyér.
Kovászos kenyereink nemcsak a tiszta élvezet pillanatait jelentik, hanem hűséges társaik is több napon át. A hagyományos kézművességnek köszönhetően az ízük ínycsiklandóan állandó marad – egészen az utolsó falatig. Pannolio Ígéretéhez méltó frissességet biztosít – egészen az ajtódig.
Ez a mi cipóügyünk
Kenyérválasztékunk
Rendelje meg Pannolio kenyerét közvetlenül otthonába, vagy vegye át frissen a péktől.
Altamura-i tányér
Giovanni Leithabergből
Frissességi index: 8/10
Ropogós kéreg, levegős morzsa, intenzív kovászos íz: Pane di Altamura süteményünk a hagyományos sütemények legjavát kínálja – egyenesen a Leithabergről!
A Pane di Altamura, egy hagyományos, durum búzából készült kovászos kenyerünk, ropogós kérgével, levegős bélzetével és intenzív, enyhén fanyar ízével nyűgöz le – ideális az igazi sütésművészet szerelmeseinek! Ez a durum búzából készült kovászos kenyér valójában "Pane di Altamura", de ez "Altamura kenyerét" jelent, és ugyanolyan helytelen lenne, mint a "dubai csokoládé". A Leitha-hegység lábánál sütjük Olaszország legjobb kenyerét – ezért neveztük el ezt a feltűnő kenyeret a Leitha-hegység legszínesebb alakjáról, Giovanniról. Három-négy nap után vékony szeletekre pirítva egyedi aromát fejleszt, és csodálatosan ropogós lesz – páratlan csemege!
Pannolio kovászos búzából készült vegyes kenyér
Drágám
Frissességi index: 10/10
Ausztria legnépszerűbb kenyere - a mi kedvencünk
Ez a 20% rozst tartalmazó búzalisztből készült, teljes egészében kézzel készült, hagyományos módszerekkel készült, kizárólag természetes kovászos kenyér. A magas munka- és energiafelhasználásnak köszönhetően sokáig eláll, így több napon át élvezhető.
10,90 € / kg
( € 9,93 / kg )
Pannolio kovászos búzakenyér
Szerencsés gyermek
Frissességi index: 7/10
A "fehér ébredés" további fejlődése
A 48 órás tésztaerjedés, a maláta és a dupla sütés tiszta búzából készült kenyerünknek testes, enyhén fanyar ízt kölcsönöz, olyan mélységgel, ami szinte lehetetlennek tűnik, pedig az. Nos, a tapasztalat az tapasztalat, vagy ebben az esetben a tapasztalat az tapasztalat.
Ételpárosítások: Nagyszerűen használható olívaolajba mártogatva, így tökéletesen semleges alapot nyújt egy olasz sajttálhoz olívabogyóval és prosciuttóval. A vegánok is élvezhetik a hummus mártogatását.
9,90 € / kg
Pannolio Sauerteig Buttertoast
Bernd
Frischhalte-Index: 7/10
Der perfekte Toast, den einfach alle lieben!
Hergestellt im traditionellen Kastenformat, wird Bernd aus feinstem Sauerteig und bester Butter langsam gebacken, bis er diese wunderbar weiche, saftige Krume und die goldene, zarte Kruste bekommt. Der Geschmack? Intensiv getreidig, leicht säuerlich und herrlich buttrig – ein Toast, der schon pur ein Genuss ist.
In der gehobenen Gastronomie ist Bernd längst der Star: Spitzenköche schwören auf ihn als perfekte Basis für edles Beef Tatar oder als luxuriöses Frühstücksbrot – kross getoastet, mit Butter, Avocado oder feinem Aufschnitt einfach unschlagbar.
€ 7,50 / 1,15 kg
( € 6,52 / kg )
Hogyan készítsünk Pannolio kenyeret
Így kerül otthonodba a kedvenc kenyered.
élelmiszerbolt
a Bailerinhez
Vegyél friss kenyeret az élelmiszerboltban
Nyitvatartás:
Szerda 9:00–12:00
Csütörtök: 9:00–12:00
Péntek: 9:00–17:00
Szombat: 9:00–12:00
A Pannolio frissességi indexe
A kenyér élvezet, hagyomány és mesterség. Frissességindexünk megmutatja, hogy egy-egy vekni kenyér mennyi ideig marad friss és ízletes adalékanyagok nélkül – az összetevőktől és a gyártási folyamattól függően. Ezáltal a kenyér tökéletes mindennapi alapélelmiszerré válik.
Bagett
Frissesség index: 1/10 Vékony kéregének és levegős bélzetének köszönhetően gyorsan szárad.
fehér kenyér (pirítós)
Frissességi index: 3/10 Kicsit tovább marad puhább, mint egy bagett, de adalékanyagok nélkül nem túl sokáig eláll.
Teljes kiőrlésű kenyér (100% búza)
Frissességindex: 5/10 A teljes kiőrlésű gabona nedvességtartalma némileg meghosszabbítja a frissességet, de az közepes marad.
Vegyes búzakenyér (20% rozs)
Frissességindex: 10/10 A legjobb példa arra, hogy egy kenyér napokig friss marad a hidratálásnak, a rozsnak és a kéregnek köszönhetően.
Altamura kenyere (Giovanni)
Frissességindex: 8/10 A finomra őrölt búzadara sűrű szerkezetet biztosít, amely jól megtartja a nedvességet, de a frissesség 3-4 nap után kissé csökken.
Ciabatta
Frissességi index: 4/10 Magas hidratáltságú, de a nyitott szerkezet miatt gyorsabban szárad.