Egy figyelemre méltó olívabogyó, amely eredetileg Szlovéniából származik. Főleg az olaszországi határvidéken termesztik, ezért új hazájában, Kelet-Ausztriában is megtalálható, sok egyéb fajtához hasonlóan.
A Bianchera arról ismert, hogy kiváló minőségű olívaolajat termel, ugyanakkor túléli a legzordabb teleket is, és gyönyörű, nagy termést biztosít kiegyensúlyozott hozammal párosítva. Ezeknek a pozitív tulajdonságoknak azonban megvan a maga ára. Az összes elitfajtában közös, hogy a nehéz nemesítés miatt az egyik legdrágább fafajta.
A terméssel kapcsolatban egy fontos botanikai jelenség áll fenn. Ez egy úgynevezett "ál-önkompatibilis" fa és képes önmagát beporozni, ami nem minden fajtára jellemző. A Bianchera képes beporozni magát, de mégjobb ha van egy párja. Ideális esetben ez lehet akár a "Maurino “, amellyel kombinálva még bőségesebb lesz a termés!

• Karakteres olívaolaj, gyümölcsös ízvilággal
• Magas polifenol tartalmú olaj, ezért egy igazi egészségbomba
• Nagy méretű gyümölcsök és magas olajtartalom