Dieses Wochenende findet Ihr den Pannolio Pizza Foodtruck beim
Wine & Pizza Event Cafe im Hof, Eisenstadt
Daher gibt es die nächste Lieferpizza erst wieder ab Montag, 6. Mai 2024.
Wir freuen uns über Euren Besuch beim Cafe im Hof!
Schon hungrig?
Bestelle deine Pannolio Pizza-Express nach Eisenstadt, Großhöflein und Müllendorf.
Pizza ist fastes slow food.
Pizza bestellen und drei Minuten darauf geht sie schon in den Ofen – das ist nach allen Regeln per Definition - Fast Food. Doch die eigentliche Arbeit ist da schon abgeschlossen – es ist nur mehr der finale Schritt – der kulinarische Liebesakt dem drei Tage Vorbereitung für den Teig und die restlichen Zutaten nachstehen. Überzeuge dich selbst und erkenne den Unterschied.
Warum ist der Teig eigentlich so gut?
Gehörst du zu den Typen die üblicherweise den Rand übrig lassen und du verstehst nicht warum der so gut ist?
Teig ist ein Hefeprodukt - wie Wein. Kein Winzer macht in 6 Stunden einen Wein. So ist das auch bei unserem Teig. 4 unterschiedliche Mehle verleihen dem Teig seine Struktur und Komplexität - natürliche Hefe in Form von Sauerteig seinen aussergewöhnlichen Geschmack - dazu lassen wir ihm 72 Stunden Zeit - nur so wird aus gutem Mehl ein guter Teig.
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