Grossanne verbindet alles was man sich in Österreich von einer Olive erwartet. Große Früchte, von einem Baum der tiefsten Temperaturen strotzt.
Es gibt Belege, dass viele Bäume dieser Sorte die eisigen Jahrhundertwinter der 50er Jahre in Südfrankreich überlebt haben.
Wie üblich bei den Franzosen, wollen sie nicht so richtig. Verglichen mit unserer Unkrautolive, der italienischen „Leccio del Corno“, ist das Wurzelwachstum sehr kümmerlich und es dauert ein bis zwei Jahre bis der Setzling in Bewegung kommt, aber dann ist die Freude groß.
Partnerbaum ist nicht zwingend erforderlich, allerdings freut sich Grossanne über die Gesellschaft von Bouteillan und Aglandau.