A Grossanne mindent kombinál, amit egy osztrák olajbogyótól elvárhat. Nagy gyümölcsök, olyan fáról, amely a legalacsonyabb hőmérsékletet is elviseli.
Bizonyítékok vannak arra, hogy ebből a fajtából sok fa túlélte az 1950-es évek jeges teleit Dél-Franciaországban.
Ahogy a franciáknál lenni szokott, nem nagyon akarják. A mi gyomolajbogyónkhoz, az olasz „Leccio del Corno”-hoz képest nagyon gyenge a gyökérnövekedés, és egy-két évbe telik, mire a palánta megmozdul, de akkor nagy az öröm.
Partnerfa nem feltétlenül szükséges, de Grossanne örül Bouteillan és Aglandau társaságának.